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意大利奶酪沙拉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 奶酪
- 西红柿 一个
- 青柠檬 一个
- 苹果醋
- 九层塔（罗勒） 适量
- 橄榄油 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 盐 少许
意大利奶酪沙拉的做法步骤
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步骤 1：
将奶酪切成片；
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步骤 2：
西红柿洗净擦干，切成片；
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步骤 3：
九层塔切碎，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、青柠檬汁抽匀成为调味料；
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步骤 4：
将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘，浇上调好的调味料即可。
小贴士
１：此款奶酪最好是马苏里拉芝士（mozzarella），其由水牛奶制成的奶酪，奶香细腻，营养丰富，开袋即食，一般超市进口的冷藏柜台有售；
２： 西红柿最好挑选新鲜、甜美多汁的品种；
３： 九层塔也叫罗勒、紫苏，是一种具有特殊香气的西餐调味料；
４： 黑胡椒碎有现磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。
