青椒肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  锅里放少量水，放入八角，葱，蒜，白糖

• 步骤 2：

  等水烧开糖炒化，水不多时放入事前切好的熟肥肠，继续炒

• 步骤 3：

  水炒干肥肠开始冒油，有劈哩叭啦的响声时倒入少量水

• 步骤 4：

  放入青椒，加生抽开始翻炒

• 步骤 5：

  翻炒后一会装盘即可