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韩式炒年糕 鸡腿版本收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 三根
- 洋葱 半个
- 包菜 半个
- 土豆 一枚
- 大蒜 四瓣
- 料酒 四勺
- 韩国辣椒酱 四勺
- 生抽 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 辣椒 两小枚
韩式炒年糕 鸡腿版本的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿切小块，用料酒两勺，生抽两勺，韩国辣酱（超市可以买到）两勺，黑胡椒粉适量，腌制二三十分钟
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步骤 2：
半个洋葱，半个卷心菜，一个土豆切好备用
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步骤 3：
年糕条煮一会儿备用，这是火锅年糕
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步骤 4：
拍好大蒜，我们调个酱汁，料酒两勺，生抽两勺，辣椒碎适量，耗油一勺，白砂糖一勺，韩国辣椒酱两勺（我这里没有加韩国辣酱，为什么呢？因为我忘记买了
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步骤 5：
热锅油升温加蒜炒香，加入鸡块翻炒至微微焦黄，加入配菜，炒一会儿倒入酱汁，稍微加点水，盖上盖闷煮
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步骤 6：
煮十多分钟，注意闷煮时候要摇一摇锅不要粘锅了，等到配菜都软了（土豆条比较难熟），汤汁也浓了，加入控干水的年糕，翻炒均匀就可以了。（出锅前也可以撒上些马苏里拉芝士，这样可以拉丝哦）
