肉蟹煲系列之虾掌煲的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭掌下水汆烫，大土豆切块，明虾剪须备用

• 步骤 2：

  鸭掌下油锅，加黄酒，生抽，冰糖，上色后加入豆瓣酱，炒匀，出香味后加水没过鸭掌。

• 步骤 3：

  锅里水沸后，加入土豆块和年糕，再适当加水，用生抽和糖调味，水再沸后开小火慢炖30分钟

• 步骤 4：

  起锅前加入明虾，烫熟虾就成了。