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步骤 1:
准备食材,荠菜洗净,葱蒜切片。
步骤 2:
热锅放油,倒入蛋液,翻炒。
步骤 3:
鸡蛋炒好后,先放葱蒜翻炒,再放入荠菜,放盐,酱油翻炒均匀,倒入适量水。
步骤 4:
煮3分钟后,倒入适量味精,出锅。
煮荠菜的时间要适宜,时间太长荠菜会变软烂,影响口感。
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