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步骤 1:
黄油加糖隔热水融化备用。
步骤 2:
低筋面粉过筛,加水做成面糊。
步骤 3:
2鸡蛋&1蛋黄加面糊中搅匀。
步骤 4:
加事先融化的黄油搅匀。
步骤 5:
再次过筛。
步骤 6:
冷锅倒入溶液,小火煎成凝固。
步骤 7:
煎好的面饼切成5cm左右的长条。
步骤 8:
海苔放底部,粗糙面放中间,肉松放最上面卷上即可。
步骤 9:
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1.摊饼时锅要凉,不停地转动锅饼才能摊薄。
2.饼中可以放沙拉酱或自己喜欢的口味,卷起的饼不易松。