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步骤 1：
花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。
步骤 2：
砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。
步骤 3：
煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。
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