蛋黄饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄和鸡蛋打入一个大碗中

• 步骤 2：

  用打蛋器打发，糖粉分三次加入

• 步骤 3：

  打到提起打蛋器，蛋液滴落的纹路缓慢消失即可

• 步骤 4：

  低筋面粉和泡打粉过筛

• 步骤 5：

  筛入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀

• 步骤 6：

  面糊倒入裱花袋中，在铺好油纸的烤盘中挤出2cm左右的圆饼

• 步骤 7：

  放入预热好的烤箱，175度15分钟，上下火中层

• 步骤 8：

  却出放凉摆盘即可，酥脆可口的蛋黄饼