【蚕豆粉蒸肉】春天里的豆的做法步骤

• 步骤 1：

  把五花肉切成薄片。

• 步骤 2：

  加入少量甜面酱，一小勺豆瓣酱，一小勺老抽，红糖或白糖一小勺，姜末蒜末适量，料酒适量，胡椒粉适量去腥，香油几滴增香，腌制半个小时就可以啦。

• 步骤 3：

  蚕豆清洗沥干。(个人觉得没必要去皮，带皮吃才营养，要那么入味干嘛，都能直接煮着干吃的东西啊，而且下一步我就会裹上粉，够有味了，年轻人，不要太重口味哦哈哈哈。)

• 步骤 4：

  蚕豆裹上米粉入锅，蒸笼底垫上蒸笼布，先铺上一层蚕豆在底下。

• 步骤 5：

  把腌制好的五花肉裹上米粉。每一片肉肉上面均匀上粉就OK了。

• 步骤 6：

  把裹上米粉后的五花肉铺在蚕豆上面，大火至水开后，转中小火30分钟左右，喜欢吃葱花的，撒上葱花即可，随意。

• 步骤 7：

  刚蒸好时的近距离模样，老实交代，有没有流口水？

• 步骤 8：

  好啦~哈哈哈，要美美地上桌了，周末约不约？简单又美味滴，动手做起来哈！