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步骤 1:
鸡翅中放入锅中,加入一匙料酒,抄一下,鸡翅变色即可!时间不要太长不然炒的时候容易烂!
步骤 2:
准备材料
步骤 3:
热锅倒油,将鸡翅倒入锅中,用小火煎。
步骤 4:
放入姜片和八角,炒出香味,继续翻转鸡翅,煎至鸡翅表面金黄。可以多煎一会儿,这样会更香!
步骤 5:
倒入可乐,酱油,生抽,转大火煮沸,然后用小火煮15分钟。
步骤 6:
大火收汁,加入少许白糖提味。收汁过程中,要不停的翻转,让鸡翅都裹上焦糖色,锅中有明油渗出,即可出锅!
步骤 7:
成品!
可乐就用便宜的那种就可以了,可口可乐! 最好不粘锅的,否则掌握不好的情况下,收汁的时候容易糊锅,造成鸡翅有苦味!