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步骤 1：
鸭子洗净，切大块；
步骤 2：
青红椒洗净后去蒂去籽，切块待用；
步骤 3：
锅内倒适量清水，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐，大火煮开后转小火慢慢卤熟，捞出待用；
步骤 4：
将青红椒与鸭块拌匀，均匀浇入花油、盐后放入烤箱；
步骤 5：
用150℃烧烤3分钟即可。
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