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香菇肉馅酿豆腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐(南) 400克
- 猪肋条肉（五花肉） 150克
- 香菇（干） 50克
- 植物油 10克
- 香油 5克
- 酱油 10克
- 盐 6克
- 小葱 30克
- 白砂糖 10克
- 鸡精 3克
- 淀粉(玉米) 10克
香菇肉馅酿豆腐的做法步骤
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步骤 1：
将五花肉、香菇切成丁；
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步骤 2：
香葱切成葱花；
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步骤 3：
将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许干淀粉搅拌均匀成馅待用；
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步骤 4：
将豆腐中间挖开一小口，放入肉馅；
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步骤 5：
坐锅点火放植物油，油热放入酿好的豆腐煎熟；
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步骤 6：
倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油推匀；
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步骤 7：
稍煮片刻后，倒入调好的淀粉水，待汁浓时出锅装盘。
