麻辣油焖大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  烤虾放温水浸泡1小时左右，使其尽量软一些

• 步骤 2：

  如图准备适量的调味料

• 步骤 3：

  热锅凉油放入生姜丝，炒至微微变黄放入葱蒜，炒至蒜变成金黄色

• 步骤 4：

  加入花椒和孜然（也可以是花椒粒）

• 步骤 5：

  放入干辣椒粉

• 步骤 6：

  越5秒后放入泡好的烤虾翻炒，放适量料酒，继续翻炒

• 步骤 7：

  炒至虾壳变稣，加一点点生抽调味

• 步骤 8：

  最后适量水淀粉勾芡，即可出锅

• 步骤 9：

  出锅装盘