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步骤 1：
香菇去蒂，用清水泡一泡，洗净，小油菜也摘干净洗净，姜洗净，姜和蒜剁成末，锅里倒入适量清水烧开，放入适量盐，将香菇放进去烫几分钟，最后放小油菜，烫熟了就捞出。摆盘。
步骤 2：
炒锅倒入适量油烧热，放入蒜末姜末炒香，放入适量糖，生抽，淀粉，冷水，搅拌均匀，趁热浇在香菇上即可。
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