荷香一品鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。

• 步骤 2：

  锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。

• 步骤 3：

  将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。