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步骤 1:
材料称量,我用了两个中等大小的鸡蛋
步骤 2:
黄油软化,低速打散
步骤 3:
加入糖粉用硅胶铲拌匀
步骤 4:
蛋液分多次倒入,且每次搅打至融合
步骤 5:
打发好的蛋油物成乳膏状,体形蓬松纹路顺滑
步骤 6:
柠檬用盐搓洗净,取屑加入黄油内
步骤 7:
加入已过筛的低筋粉和泡打粉,拌匀
步骤 8:
盛入模具8分满
步骤 9:
轻震平整放入预热好的烤箱,165度上下火25分钟
步骤 10:
不同于戚风,它口感扎实,回味厚重
如使用的不是不沾模具,要垫上油纸。