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宫爆肉丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉丁 一碗
- 蜕皮花生 半碗
- 胡萝卜丁 少许
- 大葱切丁 少许
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 生抽 3勺
- 醋 2勺
- 糖 少许
- 盐 少许
- 味精 少许
宫爆肉丁的做法步骤
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步骤 1：
1.大油锅，小火炸花生，熟好捞出凉透备用。 2.炸肉丁至微黄捞出备用。 3.锅里留油，比一般烧菜多点即可。 4.下蒜煸炒出香，下豆瓣酱，醋，糖，盐生抽，翻炒下胡萝卜丁，下肉丁。 5.出锅前下花生，淋上生粉翻炒装盘撒葱。
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步骤 2：
成品
小贴士
大油锅，先炸花生，最好凉透（吃不完不易软），后炸肉丁。
儿子喜欢吃，下手在，前期食材准备有点烦。
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