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步骤 1：
鲫鱼宰杀后从中间片开，去净内脏及腮，洗净。
步骤 2：
锅内加油烧至八成热，放入鲫鱼，炸熟捞出。
步骤 3：
锅中加油烧热，葱姜末爆锅，加入调味品，放入炸好的鲫鱼，炒匀后加入香菜即可盛盘。
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