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步骤 1:
豆腐切块,青椒和红萝卜切丁放入开水烫一下,捞出来沥水后放入豆腐碎备用。
步骤 2:
杏鲍菇洗干净后切丁,少量油在热锅里翻炒至变色,用吸油纸吸干油,放入刚刚的豆腐碗里。鸡蛋炒好同样放进去。
步骤 3:
所有材料混合,加入香油,盐,海鲜酱油拌匀。
步骤 4:
剥好包菜叶子待用。
步骤 5:
将素菜包包好,放入蒸锅垫子。
步骤 6:
大火烧开,转小火闷一刻钟即可。
步骤 7:
咬一口,鲜美汁水四溢,完成。
卷心菜在开水里烫烫,切跟后,能顺利完整剥下叶子。一些不能包的小叶子,可以打底用哦