家庭自制意大利面的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜洗净切丁，辣椒洗净切圈（也可切丁，视个人喜好）

• 步骤 2：

  苦菊洗净放进滚水里焯30秒到1分钟（时间视家庭火源大小而定，大火时间短，小火时间长）

• 步骤 3：

  大白菜只取白菜板部分，洗净切丁（因为已有苦菊叶所以不取白菜叶）

• 步骤 4：

  虾皮淘澄干净

• 步骤 5：

  肥瘦猪肉剁成肉末（比包饺子剁的肉馅粗一些，不要剁细）

• 步骤 6：

  下锅，食材下锅顺序依次为：猪肉末，胡萝卜丁，辣椒圈，白菜丁。翻炒适当后加入甜面酱。甜面酱的用量视个人喜好而定。最后出锅，加入切好的葱丝。

• 步骤 7：

  袋装意面煮8分钟出锅。

• 步骤 8：

  焯好的苦菊和做好的蔬菜酱料淋在煮好的意面上，一道Pasta完成！