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香辣鸡爪收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 300g
- A花椒粒 3g
- A青辣椒 1个
- A红辣椒 2个
- A八角 2个
- A干红辣椒 2个
- A茴香 适量
- A桂皮 几块
- A香叶 几片
- B生抽 1勺
- B老抽 1勺
- B料酒 1勺
- B老干妈 1勺
- B盐 适量
香辣鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
将鸡爪洗净备用。
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步骤 2：
小锅烧开水，把A的料全部放入，煮两分钟，煮出香料的味道。
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步骤 3：
然后将B的料加入，中小火煮五分钟，把所有的香味和辣味煮出来。
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步骤 4：
加入鸡爪，中火烧开。
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步骤 5：
然后把火调成小火，盖上盖子慢慢煮25分钟。
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步骤 6：
煮好的香辣鸡爪皮质浓糯香滑，很香很香！
鸡爪耐啃，是闲暇之余一道不错的休闲食物，个人喜辣，所以自己配了香辣汤煮制，味道不错呢！说到配料其实不一定非得按我的量，大家可以根据自己的想法放，多放几样少放几样都无所谓的，最后放盐的时候试着点味道放，不要过咸就好。想吃就动手吧，简单又美味！
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