生滚鱼片粥的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米和大米按照2：1混合；

• 步骤 2：

  将米细干净后加入少许盐和橄榄油拌均匀；

• 步骤 3：

  鱼片中加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉， 拌均匀腌制；

• 步骤 4：

  将锅中水烧开， 将准备好的米放入里面去煮；

• 步骤 5：

  大火煮开，转为小火，熬煮到浓稠；

• 步骤 6：

  一片一片放入腌制好的鱼片进去煮；

• 步骤 7：

  同时加入盐和白胡椒粉调味；

• 步骤 8：

  待鱼片颜色变白后关火放入香菜末即可；

• 步骤 9：

  这样香滑鲜美的“鱼片粥” 就煮好了，赶紧来上一碗。