韭菜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  韭菜洗净，切成4厘米长，鸡蛋加入料酒和盐打成蛋液。

• 步骤 3：

  热锅热油，把鸡蛋液倒入锅中，10秒后底部有一点点凝固，用勺子不停的翻动，火可以调小，30秒后起锅装入碗中备用。

• 步骤 4：

  重新热锅、热油，大火放入韭菜翻炒大约30秒后放入少量盐翻炒，同时把鸡蛋倒入锅中，炒匀即可起锅。

• 步骤 5：

  盛盘