简单制作☞辣子花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用温水融化开，一点一点加入面粉中，面粉和成这样的絮状。

• 步骤 2：

  接着将絮状的面粉慢慢揉成这样的面团，要三光，面光手光盆光。

• 步骤 3：

  盖保鲜膜醒至1小时左右。

• 步骤 4：

  1小时后面就发成这样了。

• 步骤 5：

  将醒发好的面团放案板上撒些干面粉反复揉一揉。

• 步骤 6：

  将面团擀开，擀的稍微薄一些。

• 步骤 7：

  擀好后，倒少许食用油，撒盐/(用手把油和盐均匀的涂满在擀好的面皮上)

• 步骤 8：

  放少许花椒粉，还是用手涂抹均匀

• 步骤 9：

  喜欢吃辣椒的可以再撒点辣椒粉。

• 步骤 10：

  把放好料的面皮卷起来，就是这样。

• 步骤 11：

  将其切段，再从中间切开。

• 步骤 12：

  将两段捏一起翻转，也可以按自己喜欢的方法拧。

• 步骤 13：

  锅里加凉水，把拧好的花卷摆放好，空隙大一些。凉水上锅。开火～火

• 步骤 14：

  蒸25分钟后，美美的花卷就好了。25分钟到了不要急于揭锅，先关火后等待5分钟，开锅。

• 步骤 15：

  来个特写