青椒酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  前腿肉调入盐鸡精和酱油剁碎备用。

• 步骤 2：

  青椒洗净去蒂，用刀划开，戴上手套去籽。

• 步骤 3：

  将肉糜填入青椒里。

• 步骤 4：

  锅中加入少许油，大火烧热，放入青椒中火煎至表皮变软发皱。

• 步骤 5：

  翻面，同样将表皮煎至发皱。

• 步骤 6：

  加入适量清水和少许酱油。

• 步骤 7：

  加盖大火烧开之后转中火，焖至水分收干即可关火，中途开盖翻面1次。

• 步骤 8：

  出锅装盘。

• 步骤 9：

  上桌快快享用吧，特别开胃下饭哦！