花球南瓜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  将南瓜泥（南瓜蒸熟）和面粉、酵母粉、白糖混合，可以用刮刀，视面团干湿程度加粉或水，揉至光滑的面团，封上保鲜膜进行发酵，可以常温发酵（时间较久）或用带发酵功能的烤箱进行发酵（大约1小时），面团2倍大小可以了。取出面团揉面排气后将面团分成14或16等份，如图整形

• 步骤 2：

  每个花球馒头垫一张油纸

• 步骤 3：

  冷水上锅，醒发30分钟后，大火煮开蒸15分钟

• 步骤 4：

  关火后焖1-2分钟，确保馒头饱满

• 步骤 5：

  非常漂亮呢