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猪肉馅饼收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 400g
- 小麦面粉 200g
- 馅料:
- 小葱 3颗
- 粉条 50g
- 姜 10g
- 盐 适量
- 鸡精 1g
- 生抽 适量
- 孜然粉 1g
- 白糖 10g
- 胡椒粉 2g
- 花椒粉 2g
- 青椒 半根
- 红椒 半根
- 鸡蛋 1个
猪肉馅饼的做法步骤
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步骤 1：
首先揉面。使用面包机揉面，在面包桶里同时加一勺油。揉面之后发酵15分钟，面就会很软
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步骤 2：
发酵过程中准备肉馅～猪肉买的时候就绞了两遍，小葱、青椒、红椒、姜都切碎。粉丝提前用开水煮熟，捞出切碎。全部馅料包括调料都放入碗里，加入鸡蛋，搅拌均匀～
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步骤 3：
面板上铺一层面，以免把面粘上。面团取出，揉成面团
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步骤 4：
然后把面团揪成大小均匀的小面团。（也可以先将面团搓成长条，然后再揪）
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步骤 5：
小面团揉圆，按扁，然后擀成圆饼，包上肉馅
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步骤 6：
将面饼捏到一起，包成小包子，然后按扁
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步骤 7：
有褶子的一面朝下，电饼铛加热后刷一层薄油，煎至两面金黄，香味四溢。大约需要10-15分钟左右～
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步骤 8：
如果觉得干，可以在饼面上刷一层油～
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步骤 9：
可以吃咯～
猪肉馅饼。总是在不同的时刻，爱着不同的美食。
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