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步骤 1:
海鲅去内脏洗净切块放入大碗中,姜切丝放其上,倒入料酒、盐和生抽腌制1小时
步骤 2:
葱姜切片,辣椒切开
步骤 3:
锅内加油烧热后放入鱼块双面微煎
步骤 4:
加入葱姜和辣椒
步骤 5:
倒入适量清水,加入八角,冰糖和老抽炖煮至汤汁浓稠即可
步骤 6:
盛出装盘
整条鱼不好入味,腌制时可切成小块。
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