「膳小姐 |芙蓉虾」的做法步骤

• 步骤 1：

  将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。

• 步骤 2：

  用小刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。

• 步骤 3：

  淋汁腌制（盐+黑胡椒+料酒）10分钟左右。

• 步骤 4：

  分别蘸取淀粉、蛋黄（蛋黄捣溶）、面包糠。均匀蘸满。

• 步骤 5：

  油温烧至冒泡时，放入蘸取好的虾。

• 步骤 6：

  小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。

• 步骤 7：

  蘸取草莓酱（根据个人口味）配着吃。

• 步骤 8：

  「关注膳小姐微信：missshan666 回复“福利”有惊喜|每天一条美食原创视频，做你爱的膳食，当你最好的闺蜜」