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简易版蓝莓派收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 100克
- 黄油 50克
- 水 30克左右
- 盐 2克
- 糖 5克
简易版蓝莓派的做法步骤
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步骤 1：
将面粉过筛到容器中
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步骤 2：
加入黄油丁和面粉混合成颗粒状
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步骤 3：
揉成面团
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步骤 4：
擀成圆形
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步骤 5：
静置10分钟
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步骤 6：
擀圆后，放入6寸派盘中
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步骤 7：
去掉外边
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步骤 8：
上面扎小洞，刷全液，200度烤20分钟左右
小贴士
1，派千万搅拌，只能混合，自上而下将面团揉好。
2，表面入炉前要刷蛋液，这样上色才会好
3，一定要扎小眼哦，不然会膨胀。
4，我直接用的现成的蓝莓粒酱，如果自已动手做放在派皮上也是不错的选择。
