干锅麻辣鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅洗净沥水后腌制20分钟左右，配料有料酒，生抽，姜末葱末黑胡椒，可根据自己的口味适当添加调料

• 步骤 2：

  姜，蒜切片，干辣椒切段凉水泡下，土豆切片，蒜苔切段备用

• 步骤 3：

  热锅到油，油7分热放鸡翅煎至金黄，煎至过程中要来回翻面

• 步骤 4：

  煎至金黄起锅备用

• 步骤 5：

  锅里留底油炸土豆片，炸到8成熟即可起锅备用

• 步骤 6：

  留底油爆香豆瓣酱

• 步骤 7：

  加入大蒜姜片爆香加入辣椒和花椒爆香

• 步骤 8：

  放鸡翅爆炒2分钟，适量加些盐…根据自己口味

• 步骤 9：

  加入蒜苔翻炒

• 步骤 10：

  加入土豆片翻炒，适量加些糖提鲜

• 步骤 11：

  起锅前撒上芝麻

• 步骤 12：

  特别好吃…不懂可加我微信18079152773