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步骤 1:
我先用料酒、1⃣️个打散的鸡蛋、2⃣️个山楂、一点白胡椒粉、姜粒、蒜末、少许盐把切成小块的牛肉码味20分钟,切青椒成小块,把菠萝切成两半,挖出果肉切块、摆盘,把牛肉块沾上淀粉、揉成小团,一个一个下油锅、小火煎,3⃣️分钟左右捞出,把番茄酱炒香、加点点白糖,下肉粒和青椒翻炒,均匀裹上番茄酱的明艳色泽~3分钟、放入菠萝粒稍炒,出锅(根据肉粒大小调整炒的时间,我的牛肉粒1⃣️厘米左右),很嫩~适合各种年龄段。开吃了!
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