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步骤 1：
黄花鱼洗净，用盐和料酒腌制10分钟即可
步骤 2：
把鱼放在平底煎锅中，到入少许油，煤气一定要最小火煎制，火太多会里面没熟，外面却焦了。煎制过程中在鱼的上面撒入辣椒粉和孜然粒，之后翻面依然加入辣椒粉和孜然粒煎制。
步骤 3：
煎制金黄即可。我个人感觉比烧烤店的不相上下，最主要是家里做的卫生，还健康。
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