【全麦软欧包】——COUSS CO-6001出品的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料。

• 步骤 2：

  将材料倒入揉面盘，揉至面团光滑不粘手。

• 步骤 3：

  揉至扩展状态，可拉出手套膜，约20分钟。

• 步骤 4：

  把面团放入CO-6001烤箱，开启发酵档发酵1小时至两倍大。

• 步骤 5：

  手指戳入一个洞不会回缩即可。

• 步骤 6：

  将面团分成2份，搓成圆球，盖上保鲜膜松弛15分钟，再把面团擀开，包成橄榄形。

• 步骤 7：

  把面团放入CO-6001烤箱，放一碗40度左右的温水，发酵至两倍大，约一小时，手指按下不会回弹。

• 步骤 8：

  在发酵好的面团上撒上面粉，用刀片割出花纹，COUSS CO-6001烤箱，上下火200度，预热后放入中层烘烤约15-20分钟，看到表面呈现金黄色即可。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

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• 步骤 12：

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