可乐鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅洗净活氧，没有活氧机可省略

• 步骤 2：

  鸡翅背部滑刀，加入料酒，葱姜蒜八角，盐，入味30分钟

• 步骤 3：

  冷水倒入鸡翅和调料

• 步骤 4：

  撇去多余血末，捞出鸡翅控干

• 步骤 5：

  少油放入鸡翅，翻炒至变色

• 步骤 6：

  煮鸡翅的底汤放入砂锅，放可乐，生抽，老抽，再放入鸡翅

• 步骤 7：

  小火炖熟后，入炒锅，大火收汁

• 步骤 8：

  注意生抽老抽都别多，能起调色作用就好，否则喧宾夺主，就不好了