羊肉手抓饭的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜一根，紫洋葱一个，羊腿肉切小块，大米洗干净浸泡半小时。圆葱和胡萝卜也切成小块。

• 步骤 2：

  锅中倒水烧开放入羊肉，焯一下后捞出羊肉用凉水冲去浮沫。

• 步骤 3：

  锅放少许油烧热，放入洋葱和胡萝卜块和羊肉炒出香味。

• 步骤 4：

  锅里加水，加少量酱油和盐煮开。

• 步骤 5：

  把全部材料倒入电饭煲，加入大米，表面撒上孜然粉，按下煮饭键。饭跳闸后再焖十分钟，然后开盖搅匀。饭跳闸后再焖十分钟，然后开盖搅匀。