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步骤 1：
将肉放锅内，加入鲜汤（清水也可）置旺火上烧沸，撇去浮沫。
步骤 2：
放入葱、姜、花椒、盐、八角、三奈、冰糖、老抽、酱油。
步骤 3：
改用微火，一直保持沸而不腾，烧至汤汁浓稠肉软烂，捡去姜、葱不要，起锅装碗即成。
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