美味糯米蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  开个小口把蛋白倒出来，大家可以用尖头的小剪刀来慢慢剪个小口比较简单呦！（咸蛋白不要浪费，可以用来炒青椒，很美味哦）

• 步骤 2：

  将糯米浸泡三至四个小时后，沥干备用

• 步骤 3：

  将泡好的香菇切碎，胡萝卜切丁，瘦肉切碎，我还加了玉米粒

• 步骤 4：

  将食材拌在一起，加入一勺生抽，一点点老抽调色。可以放点鱼露

• 步骤 5：

  用小勺把食材放入蛋内，可以用筷子把食材压紧点，有九成满就可以了

• 步骤 6：

  用锡纸把鸭蛋包一下，一层就好，不要太厚。这样为了防止鸭蛋蒸破。

• 步骤 7：

  上锅蒸一个小时左右。中间可以倒扣一个盆，这样蛋不会乱倒。

• 步骤 8：

  美味的糯米蛋就好了