腌香椿芽的做法步骤

• 步骤 1：

  香椿芽洗净；

• 步骤 2：

  晾干水分，务必晾干，不能带生水；

• 步骤 3：

  晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐；

• 步骤 4：

  一层一层压起来；

• 步骤 5：

  最上面倒扣一个平盘，上面压重物（蒜臼子），腌渍3天；

• 步骤 6：

  3天后就是这样，这时就可以吃，或者分袋冷冻；

• 步骤 7：

  成品图

• 步骤 8：

  成品图