蒜苔肉丝炒拉皮的做法步骤

• 步骤 1：

  拉皮我买的袋装的，整张的自己切块条一样的，过凉水散开。

• 步骤 2：

  控水备用

• 步骤 3：

  里脊肉切丝，用一勺料酒，少许盐，一勺淀粉抓匀腌制十分钟。

• 步骤 4：

  蒜苔摘洗干净切段。

• 步骤 5：

  油烧热下姜末爆香。

• 步骤 6：

  下肉丝翻炒至颜色发白，加一勺甜面酱炒匀。

• 步骤 7：

  把切好的蒜苔倒进锅里，烹入料酒，一勺生抽，适量盐炒到蒜苔断生。如果干的话调一点水进去，让菜适当有汤汁。

• 步骤 8：

  最后把拉皮放进去翻炒匀淋入香油关火，拉皮不要炒时间长了，长了就粘坨了。

• 步骤 9：

  简单的

• 步骤 10：

  家常炒