白玉排骨卷的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜片薄片(有些难度,去皮后,偶是沿着冬瓜外圈慢慢的拿刀片出长条来)； 　　

• 步骤 2：

  排骨用少量的酱油、盐、味精、一点点糖，腌制；

• 步骤 3：

  将腌好的排骨用冬瓜片卷好，上笼大火蒸熟； 　　

• 步骤 4：

  取出排骨卷摆盘； 　　

• 步骤 5：

  用蒸出的排骨汁，加调料，入锅勾芡后，淋至排骨卷上，撒上葱粒即可。