麻辣西葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  西葫芦洗干净不用去皮，很嫩的小个儿西葫芦哦。切滚刀块儿。

• 步骤 2：

  青椒，小米椒切斜段。

• 步骤 3：

  葱花，麻椒（花椒也可）水淀粉备好。

• 步骤 4：

  锅内烧油，把麻椒下锅炸至出麻香味捞出去不要，只要锅里的麻油。

• 步骤 5：

  葱花爆香

• 步骤 6：

  西葫芦、辣椒下锅翻炒。

• 步骤 7：

  调入半勺白糖，一勺生抽，炒到西葫芦断生淋入水淀粉勾芡。

• 步骤 8：

  最后再来点芝麻油炒匀关火。

• 步骤 9：

  装盘

• 步骤 10：

  开动，很下饭。