大家对马芬蛋糕的印象估摸是重油的蛋糕,但稍作改变,也能吃出多重惊喜哦,加入了香橙果酱制作,再配上好吃的坚果,满足哦!!
BY@CINDY的厨房
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步骤 1:
准备好所有材料。
步骤 2:
室温软化黄油,与红糖、盐混合。
步骤 3:
用电动打蛋器将黄油与红糖、盐搅拌均匀。
步骤 4:
依次逐个加入鸡蛋,拌匀。
步骤 5:
面粉、肉桂粉、自发粉混合过筛,加入到拌匀鸡蛋后的黄油里,拌匀。
步骤 6:
最后加入香橙果酱,拌匀。
步骤 7:
将拌好的面糊,倒入纸杯内8分满,在面层铺上杏仁、开心果、腰果、榛子碎等,最后洒一层薄薄的糖粉。
步骤 8:
COUSS CO-6001烤箱,下火200度预热10分钟后放入模具入烤盘中层,转为上火180度,下火200度,烘烤30分钟。
步骤 9:
成品
步骤 10:
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步骤 11:
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1、表面的坚果可以根据个人喜好变化,也可以放可可豆,或者葡萄干。
2、查看马芬有没有烤熟,用竹签从马芬中间插到底部,如果竹签是干爽没有粘到面糊,那就烤熟了。
3、烘烤的温度和时间仅供参考,所放置的原装烤盘为烤搪瓷材质,清洁更方便,因烤盘较厚,受热缓慢,如用其他烤盘烘烤,请适当调整烘烤温度和时间。