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步骤 1：
白菜切成长段。把栗子每个砍上十字口，放在锅内煮熟，捞出去皮，―切两半。
步骤 2：
植物油烧至六成热，加白菜炸一下，捞出控净油。
步骤 3：
炒勺内加猪油烧开，放葱、姜烹锅，加上白菜、高汤、调料、栗子烧烂即成。
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