双笋炒鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉改刀切丝，泡姜、泡辣椒切段。在鸡丝中加入适量盐、淀粉、花椒面与泡姜泡辣椒段拌匀

• 步骤 2：

  焯好的春笋片切丝

• 步骤 3：

  莴笋去皮切丝

• 步骤 4：

  甜椒切丝

• 步骤 5：

  锅里放油，油温时下郫县豆瓣酱

• 步骤 6：

  倒入鸡丝翻炒至变色

• 步骤 7：

  加入莴笋和甜椒

• 步骤 8：

  加入春笋翻炒均匀，起锅前加入盐调味

• 步骤 9：

  出锅啦！