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步骤 1:
准备罐头,吉利丁片放冷水中泡软。
步骤 2:
矿泉水中放入白糖,煮开,晃晃锅,让糖水温度稍微降低。
步骤 3:
泡软的吉利丁片放入白糖糖水中,搅拌均匀。
步骤 4:
罐头里面的糖水取50克倒入白糖糖水中,同样搅拌均匀。
步骤 5:
罐头里面的果肉放入准备好的碗中。
步骤 6:
倒入果冻液。放冰箱冷冻十分钟左右。不急着吃,放冰箱冷藏也行。
步骤 7:
用硅胶模具会比用碗更好脱模。
步骤 8:
晶莹剔透,一点儿不逊于超市卖的。
步骤 9:
旦旦放学回来没洗手就吃完咯!
煮白糖糖水的时候,煮开不要立即放入吉利丁片,温度太高,回头吉利丁片就凝固不起来了。所以煮开后稍微晃晃锅,有温度计的可以测测,不超过70℃就可以。没有温度计就用手,不是很烫很烫就行。做的少的话,矿泉水可以全部用罐头糖水代替。