猪肉炒蕨菜的做法步骤

• 步骤 1：

  洗干净，把毛毛去掉

• 步骤 2：

  焯水，最好焯完用凉水泡一下，我一般会泡一晚，怕它涩

• 步骤 3：

  猪肉和蒜头，最好用五花肉煮，比较肥的好吃

• 步骤 4：

  放油热锅，把肥猪肉的油煮下

• 步骤 5：

  油出的差不多就可以放蒜头和瘦肉了

• 步骤 6：

  加耗油，翻炒，在放点盐

• 步骤 7：

  可以放蕨菜了，我把菜分成两半，容易熟，也好入味，放水，焖一下就可以了。大概10分左右吧，因为已经焯过水了，基本上都熟了，入味而已

• 步骤 8：

  最后成品，啦啦啦。。不是很好看，可我觉得超好吃。滑滑的。。