葱爆花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  花甲清水洗净备用（一般水产店的花甲都是清水吐了沙的）

• 步骤 2：

  清水加姜片和料酒煮开，然后放入花甲煮至花甲开口即可。

• 步骤 3：

  大葱切斜段备用

• 步骤 4：

  炒锅放食用油少许将姜蒜炒香，放入焯水的花甲，然后放入大葱快速翻炒，加少许盐和鸡粉就可以出锅了。

• 步骤 5：

  美味的葱爆花甲就可以上桌了。