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粉蒸肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 粽叶 5张
- 芋头 1条
- 蒸肉粉 1碗
- 姜 1小块
- 面肠 3条
- 香菜 少许
- 酱油 5大匙
- 香油 少许
- 胡椒粉 3大匙
- 糖 3大匙
粉蒸肉的做法步骤
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步骤 1：
面肠洗后切成适当大小的斜片，芋头削皮后切块，香菜切成末，姜磨成姜汁，粽业已清水洗乾净，蒸肉粉倒在碗中备用。
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步骤 2：
Ｂ、面肠加所有调味料及姜汁、蒸肉粉扮匀后，浸腌３０分钟。
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步骤 3：
Ｃ、切块的芋头放入热油中略炸２～３分钟。
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步骤 4：
Ｄ、面肠、芋头排放在铺有粽叶的蒸笼蒸约４０分钟，取出撒上香菜末即完成。
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步骤 5：
贴士：面肠一定要浸足够时间，才能入味，蒸后的面肠也才有味道。
