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电饭煲巧克力蛋糕收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 巧克力 8颗至15颗
- 纯牛奶 半瓶
- 白糖 3勺
- 面粉 3勺
- 食用油 适量
- 鸡蛋 4只
电饭煲巧克力蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
把所有东西准备好，巧克力的量可以看个人，喜欢巧克力味浓的可以多放，我放的是8个，味道刚刚好。准备一个小锅，先倒人3/1的牛奶开最小火在煮牛奶的时候把巧克力也放进去加热融化，把全部巧克力放完后用勺子把巧克力搅拌几下，等巧克力融化就可以熄火了。（在加热的过程中可以自己火的大小，这样就快些）。晾凉，备用。
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步骤 2：
把蛋清和蛋黄分开，把蛋清加白糖打发成奶油状，在蛋黄这边加入3-4 勺面粉(我用的勺子是一般家庭都有的勺子)加一勺子食用油，然后把融化巧克力牛奶慢慢的倒进去，一边倒一边搅拌，搅拌好后看面粉成糊状，如果觉得浓可以多放一些牛奶，搅拌至面粉糊。在弄这些时顺便把电饭煲加热，加热锅底加少许油，按煮饭键(我家的是快煮键)。
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步骤 3：
在搅拌好的面粉糊里加入打好的蛋清，用炒饭的方式搅拌，动作可以轻点，不然消泡会影响蛋糕发不起来的，搅拌好的同时电饭煲应该也热了。倒入搅拌好的蛋糕糊，盖上盖继续按煮饭键(快煮键)。半个小时后用筷子试一下，看看有没有熟，如果还没好就再煮10分钟再看。至到好了为止。
